もぐもぐ日記

食にまつわることを発信します。

2022-05-23から1日間の記事一覧

変状・劣化

○×問題 コンクリート表面に白色の汚れが見つかった場合、死滅した真菌類による可能性がある。 答えは下です ↓ 真菌類などの微生物が死滅すると、炭化し黒い汚れになります。 白色→エフロレッセンスである可能性が高い 黄色っぽい→酸などにより変質している可…

変状・劣化

○×問題 凍害に関する問題 北面に比べて南面のコンクリートは、凍害を受けにくい。 コンクリートの凍害は、コンクリートが凍結と融解を繰り返すことによって発生する。よって、常に雪で覆われていたりする箇所より、日射が当たる南面の方が凍害は起きやすい。…